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不銹鋼刀叉在生產過程中會產生加工油或拋光膏等，如果不清洗這些有害有毒的物質就會直接進入口腔中。一般，在家里我們就用清水加洗潔精清洗，冬天的時候或許會加熱水再用洗潔精。但即使這樣也不能徹底清洗掉這些有害物質。如今在食品安全問題受到關注的的同時，清洗餐具是不是也該引起重視呢？

下面我們介紹一款科盟不銹鋼超聲波餐具清洗機，可清洗的餐具包括：陶制瓷碗、不銹鋼餐具、盛裝器皿等。由于超聲波清洗機規格很多，那么清洗餐具在選擇超聲波清洗機應選什么規格的合適呢？首先我們看個人的需求選擇相應尺寸/功率的超聲波清洗機，還有就是要選購帶加熱功能的，就像平時我們用熱水清洗餐具是不是覺得效果更好呢？是的，因為餐具上黏附有油脂，熱水加上清洗劑才能達到更好的效果，其次帶有加熱也使我們的清洗效率更高。

清洗機選好，那我們來了解下它的清洗過程是怎樣的？將餐具放置超聲波清洗劑槽中，倒入適量的水和清洗劑調節時間和溫度（機器的操作詳情請看說明書）。超聲波清洗機是一種機電產品，通過壓電陶瓷材料做成的超聲波換能器將超聲頻電震蕩轉變成機械振動，在液體中產生超聲波振動對餐具進行清洗。利用超聲波可以穿透固體物質而使整個清洗介質振動并產生空化氣泡，該清洗方式對餐具清洗無死角，對溝縫中的污漬液體能達到就能清洗，清洗潔凈度非常高。當聲壓或者聲強收到壓力達到一定程度時候，氣泡就會迅速膨脹，然后又突然閉合。在這段過程中，氣泡閉合的瞬間產生沖擊波，就這樣直接反復沖擊餐具黏附的污漬。很多人會問，清洗過程中根本看不到有氣泡，是的，因為超聲波頻率很高，每秒產生的超聲波頻率是40KHz，用肉眼我們是看不到它產生氣泡再閉合的過程，就因為這個高頻率的工作，所以清洗效果才那么明顯，看到水面有輕微的波紋機器就是正常工作了，或可以手指放進去試試，可以親身體驗下。

因為用高頻率的超聲波清洗餐具，所以清洗過程中我們不需要添加很多的清洗劑。但有一點需要提醒大家的是用超聲波清洗餐具可以清洗到每個死角，這樣清洗的時間反而相對延長，而且增加了水、電等成本。超聲波在這一領域體現的更多是使人們吃的更加安心，更加健康。